Em primeira reunião, o grupo ligado à Acenm/CDL decidiu ainda realizar o II Festival Gastronômico de Nova Mutum no próximo semestre

Fundado no último dia 13 de agosto, após reunião que discutiu os efeitos da pandemia de Covid-19 no setor gastronômico do município, o Núcleo Setorial de Gastronomia da Acenm/CDL realizou hoje (22) a sua primeira reunião formal, às 8h, no auditório da entidade. O núcleo inicia suas atividades com 21 empresas integrantes, todas associadas à Acenm/CDL, estando aberto a novos membros. Escolhido por consenso na reunião de agosto, o empresário Nelci Casarin é o atual coordenador do núcleo.

Um dos assuntos da reunião foi a data da segunda edição do Festival Gastronômico de Nova Mutum, que teve sua edição de estreia em 2019. Em razão da pandemia, o grupo optou por adiar o evento deste ano para o primeiro semestre de 2021. Foi deliberada ainda uma ampliação no leque de abrangência do festival. Além de restaurantes o evento contará com empresas do ramo de panificação.

Uma das principais ações do Núcleo da Gastronomia será a formatação de um grupo de compras, visando baixar custos para todos os membros por meio de maior poder de compra de matérias-primas. Na reunião analisou-se uma pré-lista de produtos básicos utilizados em comum pelos membros do núcleo.

A questão dos aplicativos de entrega também foi pauta da reunião. O núcleo atuará para negociar melhores taxas com os aplicativos e estuda a possibilidade de desenvolver um app próprio.

“Tanto essa questão dos aplicativos como o grupo de compras são ações que visam reduzir custos para as empresas, e consequentemente para o consumidor final, promovendo benefícios para toda a comunidade mutuense”, comenta o gerente administrativo da Acenm/CDL, Rodrigo Rigoni.

Por: Tiago Franz | Jornalista 3621SC | Ascom Acenm/CDL